Voorbereiding:
1. Scheid de eieren, klop de eiwitten stijf en voeg 2 eetlepels suiker toe.
2 Klop de boter, 170 gram suiker en het citroenrasp luchtig en roer er vervolgens één voor één de eidooiers door.
Roer er afwisselend bloem en 5 eetlepels melk door. Giet het beslag in een met bakpapier beklede springvorm.
Mis het vervolg op de volgende pagina niet
