Ingrediënten:
1,5 tot 2 kilo gebraden rundvlees (bijv. rump of ossenhaas)
450 ml appelciderazijn
450 ml water
1 grote ui, in plakjes gesneden
2 wortels, in plakjes gesneden
2 laurierblaadjes
6 hele kruidnagels
10 tot 12 zwarte peperkorrels
Zout en peper naar smaak
2 eetlepels plantaardige olie
2 eetlepels bloem (om te binden)
Instructies:
Het recept gaat verder op de volgende pagina
