🌟🌟🌟🌟🌟 Auberginepizza’s met sappige tomaten- en mozzarellasaus 🌟🌟🌟🌟🌟
Hodnocení: 4,8 z 5
Deze kleine auberginepizza’s zijn niet alleen heerlijk, maar ook een gezondere variant op de traditionele pizza. Perfect voor een lichte maaltijd of een verrassend voorgerecht! Door de combinatie van sappige tomatensaus en gesmolten mozzarella krijg je een smaakexplosie bij elke hap. Dit gerecht is eenvoudig te maken, en met slechts een paar ingrediënten kun je iets heel speciaals op tafel zetten. 🍆🍅🧀
Ingrediënten:
1 grote aubergine, in plakken gesneden 🍆
2 eetlepels olijfolie 🫒
200 ml tomatensaus 🍅
1 teentje knoflook, fijngehakt 🧄
1 theelepel gedroogde oregano 🌿
125 g mozzarella, in plakjes 🧀
Zout en peper naar smaak 🧂
Verse basilicumblaadjes voor garnering 🌿
Bereiding:
Voorbereiden van de aubergine:
Bestrooi de aubergineplakken met een beetje zout en laat ze 10 minuten rusten. Dit helpt om overtollig vocht uit de aubergine te trekken, zodat ze lekker krokant worden tijdens het bakken.
Dep de plakken daarna droog met keukenpapier.
Aubergine bakken:
