Ingrediënten
4 paprika’s
Olie, om in te bakken
500 g gehakt, gemengd
1 middelgrote ui(en), in blokjes gesneden
1 teentje(s) knoflook, geperst
1 tl mosterd
1 ei(en), biologisch
2 el paneermeel
1 el kruiden (peterselie + marjolein), fijngehakt
2 el pijnboompitten, geroosterd
1 tl chilipoeder of paprika
Zout en peper Voor de saus:
1 middelgrote ui(en), in blokjes gesneden
1 teentje(s) knoflook, geperst
1 takje(s) tijm
2 el tomatenpuree
350 ml groentebouillon
Suiker
4 porties rijst, als bijgerecht
