Wat extra leuk is, is dat je met deze chili naar wens kunt variëren – met verschillende soorten bonen, extra groenten of ander vlees zoals kip of kalkoen. De pittigheid kun je ook individueel aanpassen – van mild tot pittig. En het mooiste is: hoe langer het suddert, hoe lekkerder het wordt. Restjes smaken de volgende dag vaak nog aromatischer.
Sommige gerechten zijn niet alleen vullend, maar echt comfort food – krachtig van smaak, rijk aan aroma’s en perfect om met familie of vrienden van te genieten. Dit chilirecept valt precies in deze categorie: het is voedzaam, pittig, veelzijdig en gemakkelijk in grote hoeveelheden te bereiden. Ideaal voor koude dagen, gezellige avonden of wanneer je zin hebt in een ware soulfood-ervaring.
Met sappig rundergehakt, kleurrijke paprika’s, een aromatische mix van kruiden en een flinke portie bonen, biedt deze chili diepte, pit en substantie. De sleutel tot smaak ligt niet alleen in de selectie van hoogwaardige ingrediënten, maar ook in het langzaam en zachtjes sudderen – waardoor de smaken zich kunnen ontwikkelen, samensmelten en transformeren tot een stevige, smaakvolle stoofpot.
GIANT POT Chili at Home
Ingrediënten:
450 g rundergehakt,
2 blikken bonen (pinto, zwarte, kidney of witte bonen, naar keuze!)
2 el olijfolie,
1 kopje gehakte paprika’s (varieer de kleuren voor een sterkere smaak),
1/2 kopje gehakte uien (fijngesneden voor wie een mildere smaak prefereert).
2 jalapeño’s, fijngehakt (pas de hoeveelheid aan naar gewenste pittigheid)
2 blikken (800 g per stuk) gehakte tomaten
2 el chilipoeder
1 el komijnpoeder
1 el verse koriander, gehakt
Hete saus naar smaak
Zout en peper naar smaak
Stap voor stap:
Vervolg op de volgende pagina 👇(pagina 2)👇
