Dit recept voor bloemkoolbeignets is een favoriet bij het hele gezin, doorgegeven door mijn Duitse grootmoeder. Deze beignets zijn ongelooflijk lekker en gezond en combineren de zoete, nootachtige smaak van bloemkool met een mix van aromatische kruiden en specerijen. Deze donuts zijn perfect als bijgerecht, tussendoortje of zelfs als hoofdgerecht. Ze zullen uw smaakpapillen zeker verrukken en zorgen voor een voedzame maaltijdoptie.
Ingrediënten
1 krop bloemkool
1 ui, fijngehakt
Peterselie, fijngehakt
2 eieren
5 eetlepels (50 g) paneermeel
5 eetlepels (50 g) maïsmeel
1 theelepel oregano
1 theelepel paprikapoeder
Italiaanse kruiden, naar smaak
2 theelepels zuiveringszout
150 g geraspte kaas
Zout, naar smaak
Peper naar smaak
Olijfolie of plantaardige olie, om te frituren
Instructies
