1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet een bakvorm in en bestuif met bloem.
2. Doe in een blender:
Mix * Eieren
* Suiker
* Melk
* Olie
* Vanille
gedurende 1-2 minuten totdat het goed gemengd is.
3. Voeg geleidelijk de gezeefde bloem, het bakpoeder en het zout toe. Pulseer of mix op lage snelheid tot het goed gemengd is (niet te lang mixen om een luchtige consistentie te behouden).
4. Giet het mengsel in de vorm.
5. Bak gedurende 35–45 minuten of totdat een tandenstoker er schoon uitkomt.
6. Laat afkoelen, haal uit de vorm en geniet ervan!
