- Bereid de tofu voor: Laat de zijden tofu goed uitlekken en doe deze in een kom.
- Mixen: Doe de tofu, plantaardige yoghurt, agavesiroop, citroensap, citroenschil, vanille-extract en een snufje zout in een blender. Mix grondig tot een romige massa.
- Kruiden: Breng de kwark op smaak en voeg indien gewenst extra zoetstof of citroensap toe.
- Koelen: Doe de citroenwrongel in een kom en zet deze minimaal 1-2 uur in de koelkast, zodat de wrongel kan opstijven.
- Serveren: Garneer eventueel met verse bessen of munt voor het serveren.
Mis het vervolg op de volgende pagina niet
