Ingrediënten
BABYSPINAZIE
250g
RICOTTAKAAS
350 g (1 1/4 kop)
VAN KAAS
80 g (1/2 kop)
PARMEZAAN
40 g (1/4 kop)
2 GROENE UIEN
1 EI
1 EIGEEL
2 ROLLEN DEEG
BLAD OLIJFOLIE
1 TEENtje KNOFLOOK
, ZOUT EN PEPER
Instructies
Voeg de olijfolie toe aan een pan op middelhoog vuur en fruit de knoflook tot hij geurig is. Voeg de spinazie toe en kook tot deze geslonken is. Zet opzij en laat afkoelen.
Stap 1
Voeg in een mengkom de ricotta, kaas, Parmezaanse kaas, groene uien, ei, zout en peper toe en meng goed.
Stap 2
Voeg de afgekoelde spinazie toe aan het ricottamengsel en roer.
Stap 3
Rol de bladerdeegrol uit op de snijplank en snijd deze in drie rechthoeken.
Stap 4:
Giet het mengsel in het midden van elke rechthoek.
Stap 5
Rol elke rechthoek op.
Stap 6
Snijd elke boomstam in drie stukken.
Stap 7
Leg de broodjes op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Stap 8
Bestrijk de broodjes met eigeel en bestrooi met sesamzaadjes.
Stap 9
Plaats het in de oven en bak op 180°C gedurende 25 minuten, of tot ze goudbruin zijn. Serveer op een bord en geniet ervan.
Stap 10
Genieten!
