Voorbereiding:
1. Verwarm de oven voor tot 180 °C en vet een broodvorm in (of bekleed deze met bakpapier).
2. Klop de eieren in een grote kom. 3. Voeg de olijfolie en melk toe en klop krachtig.
4. Voeg geleidelijk de bloem en het bakpoeder toe en meng goed tot een glad, klontvrij deeg.
5. Breng licht op smaak met zout (de ham en Gruyère-kaas zijn al zout) en peper.
6. Roer de in blokjes gesneden ham en de geraspte Gruyèrekaas erdoor en meng vervolgens voorzichtig met een spatel om de vulling gelijkmatig te verdelen.
7. Giet het deeg in de voorbereide broodvorm.
8. Bak het gerecht ongeveer 45 minuten. Controleer of het gaar is door een mes in het midden te steken; het mes moet er schoon uitkomen.
9. Laat het gebak iets afkoelen voordat u het uit de vorm haalt, en laat het vervolgens volledig afkoelen op een rooster voordat u het in plakjes snijdt.
Om de volledige kooktijd te bekijken, ga naar de volgende pagina of klik op de knop ‘Openen’ (>) – en vergeet niet om het te DELEN met je Facebook-vrienden!
