Bereidingswijze:
Bereid de groenten voor:
Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes.
Snijd ook de tomaten en uien in plakjes.
Bak het gehakt bruin:
Bak het gehakt in een pan met een scheutje olie met een beetje zout, peper en oregano tot het goed bruin en gaar is. Zet apart.
Stel het gerecht samen:
Leg in een ovenschaal een laag aardappelen, gevolgd door een laag uien, een laag tomaten en een laag gehakt.
Herhaal de lagen tot alle ingrediënten op zijn en eindig met een laag groenten.
Op smaak brengen en gratineren:
Bestrooi het oppervlak met paneermeel en Parmezaanse kaas, besprenkel met olijfolie en garneer met oregano.
Bakken:
Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 40-45 minuten, totdat de buitenkant goudbruin en knapperig is en de groenten zacht zijn.
