Roergebakken spinazie en eieren

Bereid de spinazie en saus voor:
- Kook de spinazie in water tot hij volledig geslonken is. Giet af en schik het op een bord.
- Meng in een kleine kom sojasaus, rijstwijn, maizena en water om de saus te maken.
Fruit de knoflook:
- Verhit olie in een koekenpan, voeg gehakte knoflook toe en kook tot ze licht goudbruin zijn. Verwijder de knoflook en zet apart.
Kook de eieren:
- Klop de eieren los met water en giet ze in de hete pan. Bak ze tot ze gaar zijn en breek de eieren in kleine stukjes.
Combineren en afwerken:
- Zet het vuur laag en voeg de gebakken knoflook en saus toe aan de eieren. Roer goed om de smaken te mengen.
- Giet het ei-sausmengsel over de voorbereide spinazie.
Serveer en geniet:
- Serveer warm, als hoofdgerecht of als bijgerecht. Combineer het met gestoomde rijst of geniet ervan zoals het is voor een koolhydraatarme optie.
  
  ADVERTISEMENT
  
  ←Vorig Volgende→