Stapsgewijze voorbereiding:
- Meng bloem, gist, suiker, bakpoeder en griesmeel in een kom (griesmeel kan in een koffiemolen worden gemalen).
- Voeg hier de eidooier en de olie toe, giet er het kokende water bij en klop het geheel met een mixer.
- Bedek het met een handdoek en laat het anderhalf uur rusten.
- Roer nogmaals en bak het beslag in een droge pan op laag vuur aan één kant. (Giet het beslag alleen in het midden van de pan, het moet zich verspreiden).
Kies uw eigen vulling en topping voor uw pannenkoeken.
Mis het vervolg op de volgende pagina niet
