We koken het geheel 2 minuten op laag vuur, tot de suiker smelt.
2. Snijd twee grote cirkels uit het bladerdeeg. Leg de uitgesneden appels in het midden van de cirkel. Snijd de uiteinden in reepjes, die we vervolgens overlappend om de appels wikkelen en vullen met de voorbereide vulling.
3. Bestrijk het bladerdeeg met losgeklopt eigeel. Bak het 15 minuten in een voorverwarmde oven op 190 °C. Garneer eventueel met een bolletje ijs en slagroom.
Mis het vervolg op de volgende pagina niet
