Voorbereiding:
Om hardgekookte eieren te maken, doe je ze in een pan en dek je ze af met koud water. Breng het water op middelhoog vuur aan de kook, zet het vuur vervolgens lager en kook de eieren 9-10 minuten. Haal de eieren uit het kokende water en laat ze afkoelen voordat je ze pelt en in plakjes snijdt.
Meng in een grote kom de gesneden komkommer, radijsjes en fijngesneden jonge boerenkool door elkaar.
Leg de in plakjes gesneden hardgekookte eieren in een kom en schik deze bovenop de groenten.
Strooi de kikkererwtenkiemen over de salade voor een levendige kleur en smaak.
Meng in een kleine kom de dikke yoghurt, mosterd, geraspte knoflook en zout naar smaak. Giet de dressing over de salade en meng voorzichtig zodat alle ingrediënten gelijkmatig bedekt zijn.
Serveer de komkommersalade direct voor een lichte en verfrissende maaltijd. Eet smakelijk!
Samenvatting:
Met zijn frisse en levendige smaken is deze komkommersalade met ei en radijs een geweldige manier om af te vallen en je algehele gezondheid te verbeteren. Boordevol voedzame ingrediënten en afgemaakt met een pittige yoghurtdressing, is dit gerecht vullend en energiek. Voeg deze heerlijke salade toe aan je avondmaaltijden en zie de kilo’s eraf vliegen terwijl je je lichaam voedt met gezonde ingrediënten.
Zeg vaarwel tegen buikvet en verwelkom een gelukkiger en gezonder leven met dit eenvoudige en voedzame salade recept!
Om de volledige kooktijd te bekijken, ga naar de volgende pagina of klik op de knop ‘Openen’ (>) – en vergeet niet om het te DELEN met je Facebook-vrienden!
