Voorbereiding:
- Bereid de kip voor: snijd de kipfilet in dunne reepjes. Breng op smaak met zout, peper en paprikapoeder.
- Groenten sauteren: Verhit de olijfolie in een grote pan of wok. Fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
- De kip bruin bakken: Doe de kipreepjes in de pan en bak ze op middelhoog vuur tot ze goudbruin en gaar zijn. Dit duurt ongeveer 5-7 minuten.
- Groenten toevoegen: Voeg de paprika, courgette en wortel toe aan de kip in de pan. Bak alles tot de groenten iets zachter zijn, maar nog wel een bite hebben (ongeveer 5 minuten).
- Op smaak brengen: Voeg sojasaus, honing, komijn en paprikapoeder toe. Meng goed en blijf kort bakken tot de saus iets dikker wordt.
- Serveren: Garneer met verse kruiden en serveer eventueel met rijst, quinoa of pasta.
Eet smakelijk!
Mis het vervolg op de volgende pagina niet
