Als basis voor soepen
Kaas met een hoger vetgehalte: Als u een romigere kaas wilt, gebruik dan volle melk of voeg een beetje room toe voordat u de kaas verwarmt.
Vegetarische variant: Gebruik sojamelk of een andere plantaardige melk in plaats van koemelk en zorg ervoor dat de yoghurt plantaardig is.
Samenvatting
Nu weet je hoe je zelf hoogwaardige, verse kaas kunt maken. Je hebt geen enkel excuus meer om het niet met je familie of vrienden te delen. Ze zullen de smaak van je heerlijke, verse wrongel zeker waarderen.
De belangrijkste dingen om te onthouden:
Verwarm de melk tot hij heet is, maar niet kookt.
Laat het mengsel minstens 3 uur bezinken.
Giet de wei voorzichtig af.
Je kunt het naar smaak kruiden.
Je kunt wei ook voor andere kookdoeleinden gebruiken.
Experimenteer gerust en geniet van echte, zelfgemaakte kaas!
Om de volledige kooktijd te bekijken, ga naar de volgende pagina of klik op de knop ‘Openen’ (>) – en vergeet niet om het te DELEN met je Facebook-vrienden!
