Leg ze op een bakplaat en bestrijk ze elk met een beetje olijfolie.
Bak ze 15 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C.
Snipper de ui fijn en fruit deze in een pan met olijfolie en zout.
Voeg de chilipeper, de blokjes tomaat, de paprika, het courgettepulp van eerder en de maïs toe.
Laat alles 15 minuten met een deksel op de pan sudderen.
Meng de gekookte groenten met de geraspte kaas.
Bak opnieuw 15 minuten op 200 °C.
