Instructies
Voorbereiding van de Oven:
Verwarm de oven voor op 200 °C. Zet een bakplaat klaar met een rooster erbovenop, zodat de kippendijen goed kunnen roosteren zonder in hun eigen sappen te blijven liggen.
Marineren van de Kippendijen:
In een grote kom, meng je de olijfolie, knoflook, paprikapoeder, Italiaanse kruiden, zout, en peper. Voeg het citroensap toe voor een frisse smaak.
Voeg de kippendijen toe aan de kom en wrijf de marinade goed in het vlees, zodat elke dij volledig bedekt is. Laat dit, indien mogelijk, 15-20 minuten marineren om de smaken goed in het vlees te laten trekken.
Roosteren van de Kippendijen:
Leg de gemarineerde kippendijen met de velkant naar boven op het rooster van de bakplaat. Hierdoor wordt het vel heerlijk knapperig tijdens het roosteren.
Rooster de kippendijen in de voorverwarmde oven voor ongeveer 35-40 minuten, of tot de kip een interne temperatuur van 75 °C heeft bereikt en het vel goudbruin en knapperig is.
Optioneel: Zet de oven de laatste paar minuten op de grillstand voor een extra krokant vel.
