Praktisch advies
- Vis : Kies een vis met stevig vlees, zodat het vlees intact blijft na het koken.
- Bereiding : Kook de vis niet te lang, hij moet mals blijven.
- Tomaten : U kunt ze gerust doormidden snijden voor meer sap en smaak.
- Bijgerecht : Serveer met rijst, quinoa of gestoomde aardappelen.
Instructies
De oven voorverwarmen
Verwarm de oven voor op 190°C (375°F).
Bereiding van de marinade (5 min)
Meng in een kom de olijfolie, citroensap, knoflook, paprikapoeder, zout en peper.
Schikken in de schaal (3 min.)
Leg de visfilets in een ovenschaal. Verdeel de cherrytomaatjes erover. Besprenkel met de marinade. Voeg de citroenpartjes toe.
Oven (15–18 min)
Bak gedurende 15 tot 18 minuten, totdat de vis gaar is en de tomaten licht geroosterd zijn.
Afwerking (1 min)
Bestrooi voor het serveren met verse peterselie of koriander.
