Zoete aardappelen worden vaak aangeprezen als een ‘superfood’, maar wat gebeurt er nu eigenlijk als je regelmatig gekookte zoete aardappelen eet? In tegenstelling tot gefrituurde of sterk bewerkte varianten, behoudt koken een groot deel van hun natuurlijke voedingswaarde, terwijl het caloriegehalte relatief laag blijft. Van een betere spijsvertering tot een betere bloedsuikerregulatie: gekookte zoete aardappelen kunnen krachtige effecten hebben op je lichaam – mits ze in de juiste hoeveelheden worden geconsumeerd.
Dit is wat de wetenschap zegt.
1. Het eten van gekookte zoete aardappelen bevordert de spijsvertering.
Mis het vervolg op de volgende pagina niet.
Om de volledige kooktijd te bekijken, ga naar de volgende pagina of klik op de knop ‘Openen’ (>) – en vergeet niet om het te DELEN met je Facebook-vrienden!
