Voorbereiding:
1. Maak eerst de noedelsoep en kook de noedels.
2. Snijd tegelijkertijd het vlees, bak het en hak de groenten fijn. Als het vlees een beetje bruin is, schuif je het in een hoekje en doe je de twee eieren in de pan en roer je ze lichtjes door.
3. Wanneer het ei begint te schiften, voeg dan wat zout en peper toe en roer alles goed door elkaar.
4. Voeg vervolgens de knoflook, gember, uien en wortelen toe. Voeg een minuut later de lente-uitjes en bamboescheuten toe. Breng op smaak met zout, peper en een beetje suiker.
5. Voeg de noedels toe als ze gaar zijn. Voeg vervolgens de olie en sojasaus toe. Goed roeren en op smaak brengen.
Eet smakelijk!
Mis het vervolg op de volgende pagina niet
