Bereid je ingrediënten voor: Zorg ervoor dat je boter op kamertemperatuur is. Hij moet zacht zijn, maar niet gesmolten. Zeef de poedersuiker om klontjes te verwijderen.
Klop de boter romig: Klop de zachte boter in een grote mengkom romig met een elektrische mixer of een standmixer met de platte klopper. Klop de boter tot een licht en romig mengsel . Dit duurt ongeveer 2-3 minuten. Voeg het vanille-extract toe: Giet het vanille-extract erbij en blijf nog een minuut mixen. Het vanille-extract zal de botercrème op smaak brengen. Voeg geleidelijk de poedersuiker toe: Begin met het toevoegen van de gezeefde poedersuiker in kleine porties. Mix na elke toevoeging op lage snelheid om te voorkomen dat de suiker uit de kom vliegt. Voeg het melkpoeder toe: Voeg het melkpoeder toe aan het mengsel. Dit geeft de botercrème een unieke smaak en kan helpen deze te stabiliseren. Blijf mixen tot het goed gemengd is. Klop tot een glad en luchtig mengsel: Nadat alle poedersuiker en melkpoeder zijn toegevoegd, verhoog je de snelheid van de mixer naar middelhoog. Klop het mengsel ongeveer 3-5 minuten, of tot de botercrème glad, licht en luchtig is. Schraap de zijkanten van de kom indien nodig schoon om ervoor te zorgen dat alles gelijkmatig gemengd is. Pas de consistentie aan (optioneel): Als je botercrème te dik is, kun je een eetlepel melk of room per keer toevoegen en mixen tot de gewenste consistentie. Als de crème te dun is, voeg dan meer poedersuiker toe. Decoreer je taart: Zodra je botercrème klaar is, is het tijd om je taart te decoreren. Je kunt een spatel of spuitzak gebruiken om de botercrème in verschillende vormen en stijlen aan te brengen.
