Ingredienti:
200 g di nidi di pasta (tipo tagliatelle a nido o simili)
1 carota media, grattugiata
1 spicchio d’aglio, tritato
500 g di carne macinata
1 cipolla media, tritata finemente
1 peperone medio, a dadini
1 cucchiaio di paprika in fiocchi (dolce o piccante a piacere)
Sale q.b.
100 ml di panna (20% di grassi)
200 ml di salsa di pomodoro
400 ml di acqua
2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato
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