De slagroomtaart, een klassieker onder de Duitse zoetwaren, heeft zijn wortels in de traditionele bakkunst. Oorspronkelijk gemaakt voor feestelijke gelegenheden, is dit recept uitgegroeid tot een no-nonsense delicatesse die in slechts 10 minuten kan worden bereid. Hun verhaal weerspiegelt de evolutie van de Duitse patisserie, van weelderige feesttaarten tot eigentijdse, snelle desserts.
Ingrediënten (voor 6 porties):
320 g lange vingers
180 g margarine
420 g room
200 g roomkaas
24 mini-roomsoesjes
1 potje zure kersen
2 pakjes cakeglazuur, rood
